Feuerplatte

Beide Größen garantieren das echte Feuerplatten-Feeling. Die Entscheidung hängt vor allem davon ab, wie viel Platz du brauchst und wie viele Gäste du regelmäßig bewirtest.

Matthias’ Entscheidungshilfe:

• Nimm die 80 cm Feuerplatte, wenn du ein unkompliziertes Setup suchst, das schnell heiß wird und für den „normalen“ Hausgebrauch absolut ausreicht. Sie ist unser meistverkauftes Modell und passt perfekt auf fast jede Feuertonne.
• Nimm die 100 cm Feuerplatte, wenn du den Platz auf deiner Terrasse hast und es liebst, gleichzeitig Burger, Steaks, Gemüse und Beilagen für viele Freunde und Familie zuzubereiten, ohne dass es eng wird.

Die gängigsten Feuerplatten-Größen für Feuertonnen und Grilltonnen sind 80 cm Feuerplatten und 100 cm Feuerplatten, wobei die 80er am weitesten verbreitet ist.

Für Kugelgrills gibt es passende Feuerplatten für den Grill von 47 cm bis 67 cm. Mini-Feuerplatten eignen sich besonders für Camping, kleine Terrassen oder den Balkon.

Durch die Größe einer Feuerplatte entstehen automatisch mehrere Temperaturzonen, sodass du Fleisch, Gemüse und Beilagen gleichzeitig auf der Grillplatte der Feuerschale zubereiten kannst.

Ja – genau dafür bieten wir passende Lösungen an. Aus einem normalen Kugelgrill wird damit eine große Plancha- und Kochfläche.

Beim Kugelgrill hast du zwei Möglichkeiten:

1. Große 80 cm Feuerplatte auf dem Grill (mit Abstandshaltern)

• liegt oben auf dem Grill auf
• mehrere Temperaturzonen wie bei einer Feuertonne
• ideal zum Braten, Kochen und parallelen Grillen

2. Passgenaue Einsatz-Feuerplatte (ca. 47–67 cm)

• liegt komplett im Grill
• gleichmäßigere Hitze über die gesamte Fläche
• eher wie eine große Grillplatte / Plancha

Damit erweiterst du deinen bisherigen Kugelgrill ohne direkt einen neuen Grill zu kaufen.

Die Temperaturzonen entstehen automatisch durch den Abstand zum Feuer – ganz ohne Regler.

Bei einer 100 cm Feuerplatte entstehen typischerweise vier Bereiche:

• Innen: ca. 250–350 °C → scharf anbraten
• Zweite Zone: 200–250 °C → kräftig grillen
• Dritte Zone: 150–200 °C → garziehen
• Außen: 80–150 °C → warmhalten / Buns / Gemüse

Bei einer 80 cm Feuerplatte sind es meist drei klar nutzbare Zonen. Genau deshalb funktioniert die Feuerplatte wie eine komplette Outdoor-Küche auf einer einzigen Grillfläche.

Die Zonen steuerst du über Menge und Position des Holzes.

• Holz mittig = starke Hitze innen
• Glut verteilen = größere Grillfläche
• Kleine Scheite regelmäßig nachlegen = stabile Temperaturen

So bleibt die heiße Zone zum Anbraten erhalten, während außen niedrige Temperaturen zum Garen und Warmhalten entstehen.

Sehr dünn (2–3 mm): verzieht sich schnell und speichert kaum Hitze
Sehr dick (8–12 mm): extrem schwer und träge

Bewährt hat sich:

• bis 80 cm → ca. 5 mm
• 100 cm → ca. 6 mm
• Kugelgrill → ca. 4 mm

Diese Materialstärken haben sich aus praktischer Nutzung und der Produktion vieler tausend Feuerplatten ergeben. So bleibt die Grillplatte der Feuertonne stabil, heizt schnell auf und grillt gleichmäßig.

Durch die hohe Hitze dehnt sich Stahl unterschiedlich aus. Die Platte wölbt sich daher leicht – das ist normal und gewollt.

Idealerweise nach innen:

Fett läuft ins Feuer, erzeugt Aroma und schützt Terrasse oder Boden. Falls sie anders liegt, einfach wenden.

Nicht zwingend, aber sehr empfehlenswert.

Beim Einbrennen entsteht die Patina – sie schützt vor Rost und verhindert Anhaften. Mit jedem Grillen wird sie besser. Dazu einfach langsam erhitzen und mit hitzestabilem Lebensmittelöl einbrennen oder noch einfacher: mit unserer Einbrennpaste. Mit der Einbrennpaste einfach einreiben, erhitzen und schon bildet sich eine schützende Schicht – für eine optimale Antihaft-Wirkung und perfekte Bratergebnisse.

Wichtig: regelmäßig ölen und keine Reinigungsmittel verwenden, die die Patina angreifen.

Direkt nach dem Grillen die warme Platte mit Spachtel oder Schaber reinigen. Danach etwas Wasser oder Eis auf die heiße Fläche geben und abziehen.

Kein Spülmittel verwenden – es zerstört die Patina. Anschließend dünn mit Öl einreiben. Als Pflege kann auch unsere Einbrennpaste verwendet werden.

Leichter Flugrost ist normal und lässt sich einfach entfernen und neu einbrennen.

Kein Grill ist dabei einfacher zu reinigen als eine Feuerplatte – wenige Handgriffe genügen und sie ist wieder einsatzbereit.