Bombe au bacon
Rezepte
Pour une Bacon Bomb (env. 5-6 personnes), il faut
- 800 g de viande hachée mélangée
- 500 g de fromage (notre conseil : de l'emmental)
- environ 40 tranches de bacon, de bacon ou de bacon à déjeuner - c'est la même chose 🙂
- 10 - 20 tomates cocktail, selon les goûts
- ton rub & sauce barbecue préféré
- sel & poivre
Préparation:
3) Voici enfin le fromage – il est râpé puis réparti uniformément sur la viande hachée.
4) Ensuite, on ajoute de petites tomates cerises croquantes, puis l’ensemble est roulé à l’aide du papier cuisson. Presser légèrement les extrémités pour que tout tienne bien ensemble.
5) Direction le barbecue, en cuisson indirecte pendant environ 1,5 à 2 heures, puis retirer lorsque la température à cœur atteint 68 °C. Juste avant la fin, frotter à nouveau avec le rub.
6) Servir – chez nous, cela a été accompagné de pommes de terre au four avec une sauce crème aigre faite maison de BBQpit. Nous l’imaginons aussi très bien avec une salade verte ou des légumes. Nous ne recommandons pas forcément des pâtes ou du riz, car la Bacon Bomb est déjà très riche en soi.
Notre conclusion : vraiment, vraiment délicieux, et nous allons certainement en refaire très bientôt ! L’accompagnement allait également très bien avec, et la sauce crème aigre était délicieuse.
Je vous souhaite un bon appétit !
