Sep 18

Gesunde Salate


 

 

 

Die klassische Vinaigrette

Das Grund-Dressing aus Öl, Essig und Kräutern ist geeignet für jeden Salat und ist wohl auch das bekannteste und ein sehr beliebtes Salat-Dressing. Wer die Qual der Wahl hat, kann bei diesem Dressing nichts falsch machen. Es passt besonders gut zu grünen Salaten und bei Tomaten- oder Bohnensalaten passt es noch besser ohne Crème fraîche.  

 

Zutaten:

  • 1 Zwiebel
  • 3 EL Essig
  • Salz, Pfeffer
  • 1 EL Zucker
  • Kräuter, getrocknet oder tiefgekühlt
  • 2 EL Crème fraîche
  • 3 EL Öl

 

1. Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie diese in kleine Würfel.

2. Den Essig mit Zucker, Salz, Pfeffer, den Kräutern und Zwiebelwürfeln verrühren. Anschließend die Crème fraîche und zum Schluss das Öl unterrühren.

 

Wir wünschen Guten Appetit!

 

 


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